1. Valmista pieni puhdas allas, jossa ei ole vettä, lisää kolme munaa, lisää 1/3 lusikallista suolaa (maustelaatikon mukana tuleva pieni lusikka), lisää 100 grammaa sokeria ja vatkaa sähkövatkaimella Seven tai kahdeksan minuuttia. Jos munavatkainta käytetään käsin, se ei katoa heti sen jälkeen, kun munat nostetaan munavatkaimella ja putoavat, tai jos kirjoitetaan Z-sana, se ei katoa heti. Sokeri lisätään kerralla tai se voidaan lisätä kolme kertaa. 2. Ota 100 grammaa kakkujauhoja tai tavallisia jauhoja, kunhan siinä ei ole gnocchia. Lisää se munataikinaan kahdessa erässä ja sekoita tasaisesti ylös ja alas välttääksesi gnocchia tai kuivia jauhoja ja sekoita munataikinaan kokonaan. 3. Kolmekymmentä millilitraa maissiöljyä, kaada puhtaaseen kulhoon ja kaada sitten 50 millilitraa maitoa. Käytän Wangzaita. Puhdas maito on hyvää. Vatkaa öljy ja maito vispilällä, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Yhtenä. Kaada juuri nyt taikinaan ja sekoita varovasti ylös ja alas. 4. Esilämmitä uunia viisitoista tai kymmenen minuuttia. Avaa ylös ja alas, moduloi 150 astetta. Kun uuni on lämmennyt, valmista rusinat ja saksanpähkinät ja laita ne kuppikakkuihin. Tämä tekee niistä herkullisempia. Voit jättää ne rauhaan, jos sinulla ei ole niitä. 5. Kaada taikina paperimukiin, älä täytä sitä, se on ok. Lisää kaatamisen jälkeen kaksi tai kolme rusinaa ja yksi tai kaksi saksanpähkinää kuhunkin paperikuppiin
6. Laita kuppikakut uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Paistaessa näet kakun hieman pullistuvan. Neljänkymmenen minuutin kuluttua herkulliset kuppikakut ovat paikallaan ja valmiina syötäväksi.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
